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La mayor producción de Malbec en el mundo corresponde a Argentina, en donde este tipo de uva, que llegó desde Francia, encontró un terreno fértil en la Cordillera de los Andes desde Jujuy a Río Negro, de acuerdo con María Laura Ortiz. Sin embargo, en México se ha sabido adaptar al terruño, especialmente en el norte del país como Baja California, San Luis Potosí o Coahuila.
El 17 de abril es el Día Mundial de Malbec, y para festejarlo, te dejamos 7 opciones mexicanas para disfrutarlo.
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Roganto
Un Malbec de color violeta intenso. En nariz hay tonos especiados y afrutados resultado de la barrica de 24 meses. Redondo e intenso en boca. Puedes maridarlo con carnes rojas, lechón, pastas trufadas y quesos de añejamiento medio.
Precio: $1,109.00
Dónde comprar: Mercado de Vinos
Guaname
Destellos violáceos con negros profundos, magentas y azulados. Destacan sus notas a grosella, garambullo y tuna roja, así como de madera, miel y caramelo. En boca es amplio, redondo y con mucha presencia. Destacan sus tres meses de crianza en roble francés. Puedes maridarlo con carnes, ensaladas y pastas.
Precio: $599.00
Dónde comprar: Vid Mexicana
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Los Cedros
De rojo púrpura con un ribete muy fino e intenso. Notas especiadas, florales, de vainilla, ralladura de naranja y madera en nariz. En boca, intenso, corpulento, de trago largo y completo. Marídalo con cortes al asador, carne rojas y blancas, tuétano o cabrito.
Precio: $650.00
Donde comprar: Viñas del Desierto
Laberinto Tinto
Vino rojo púrpura, expresivo, frutal y floral, aromas de violeta típicos de la variedad. Lo acompañan notas de ciruela madura, cereza, zarzamora, eucalipto, nuez y caramelo. Sedoso y largo en boca, con un retrogusto de fruta roja fresca.
Precio: $385.00
Dónde comprar: Cava Quintanilla
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Tribos
Once meses en barrica. De vista destaca el color rojo cereza y ribete fino. Nariz floral, frutal y ligeramente vegetal con notas de violeta, fruta roja y jengibre. En boca destaca la fruta y hay un tanino agradable, de posgusto largo. Para maridar prueba con cortes al asador, carne roja, puerco, tuétano, cabrito, platillos grasos o postres a base de chocolate amargo.
Precio: $589.00
Dónde comprar: Bodega Tribos
RG MX
De color cereza con ribete púrpura. Aroma expresivo con notas a fruta negra madura y notas de madera. Acidez equilibrada con taninos pulidos y maduros que brindan estructura y un largo retrogusto. Marídalo con carnes rojas, pastas cremosas o verduras asadas.
Precio: $800.00
Dónde comprar: RGMX.MX
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San Juanito
De color negro profundo con destellos violeta. Crianza en barrica y en botella que resulta en una nariz muy expresiva con notas de frutos negros maduros, pimienta, café, tabaco y cajeta. En boca, gran cuerpo con acidez balanceada, taninos pulidos y buena permanencia. El maridaje: cordero, platillos mediterraneos, quesos azules, cortes de marmoleo medio y postres con base de chocolate.
Precio: $899.00
Dónde comprar: Vid Mexicana
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Festeja el Día del Malbec con estas siete, de muchas, opciones para degustar un buen vino mexicano. Cuéntanos cuál fue tu favorito.
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