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Si el amaranto es uno de tus ingredientes favoritos y siempre estás buscando maneras creativas de incluirlo en tu desayuno, estas 3 recetas fáciles y rápidas son perfectas para ti.
¿Qué esperas para preparar un un práctico licuado de amaranto, plátano y dátil, un rico pudín cremoso de amaranto o unos deliciosos hot cakes de amaranto?
Anímate a preparar tres desayunos con amaranto fáciles y rápidos que te compartimos en Menú, ¡no te arrepentirás!
Licuado de amaranto, plátano y dátil
Porciones: 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendra
- 2 cucharadas de amaranto
- 1 plátano
- 1 dátil
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de linaza
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
2. Una vez licuado, vierte en tu vaso favorito.
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Pudín cremoso de amaranto
Porciones: 2 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- ½ taza de amaranto
- 1 ½ tazas de leche de coco
- ½ taza de frutos rojos
- 1 cucharada de frutos secos, picados
Preparación:
- En un frasco de cristal mezclar la avena, la leche, la crema de cacahuate, la manzana, la canela y la miel.
- Refrigera durante toda la noche.
- Sirve la avena trasnochada en la mañana.
Leer más: ¿Qué pasa si diario comes amaranto?
Hot cakes de amaranto
Porciones: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- ½ taza de harina de avena
- ¼ taza de amaranto molido
- 1 huevo
- ½ taza de leche de almendra
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de miel
- mantequilla
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- En un sartén pequeño a fuego lento, derrite un poco de mantequilla. Una vez que esté caliente, vierte con una cuchara un poco de mezcla al centro del sartén para formar los hot cakes.
- 5. Sirve los hot cakes de amaranto inmediatamente.
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