¿Tu queso manchego es auténtico? Profeco revela marcas que incumplen normas

Aunque en los refrigeradores de queserías, tienditas o autoservicios hay presentaciones de queso que dicen ser tipo manchego, pero en realidad no lo son, al tratarse de imitaciones o quesos procesados, advirtió la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

En la Revista del Consumidor del mes de noviembre, la Profeco analizó 29 quesos de distintas marcas y presentaciones. De esos, 17 son manchegos, uno español con denominación de origen, uno reducido en grasa, otro deslactosado y cinco quesos procesados y cuatro “imitaciones”.

Tras realizarse varias pruebas, sobre todo para comprobar que cumplen con la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, se encontró que cinco presentaciones “pueden ser sujetos a medidas precautorias y sus proveedores a requerimientos y, en su caso, a procedimientos por infracción a la ley” por incumplir dicha regulación.

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Los siguientes productos incumplen la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, ya que “su denominación puede inducir al error”:

• Lala, queso fundido tipo manchego procesado, pasteurizado, empacado en rebanadas, incumple porque resalta la palabra “manchego” a pesar de ser un queso procesado, lo que puede inducir al engaño.
• Great Value, queso manchego procesado en rebanadas. Presenta dos denominaciones en la etiqueta y usa en grande la palabra “manchego” aunque es un queso procesado, lo que puede confundir al consumidor.
• Kraft Singles, queso procesado tipo manchego, destaca la palabra “manchego” en un producto procesado, lo que puede inducir a error.
• Zwan Premium, también resalta la palabra “manchego” aunque se trata de queso procesado; esto se considera engañoso para el consumidor.
• Fud, queso fundido manchego ahumado rebanado, el empaque enfatiza “manchego”, pero es un tipo fundido procesado, lo que puede hacer pensar que es manchego como tal.

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Productos que incumplen la NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Foto: Captura de pantalla Profeco

Dos productos declaran más grasa de la que realmente contienen y son:

• Flor de Alfalfa, la información no es cierta porque declara más grasa de la que realmente contiene; Profeco lo clasifica como producto que “no es veraz” en su declaración nutrimental.
• Golden Hills, declara más grasa de la que en realidad tiene, por lo que la etiqueta nutrimental no es veraz.

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Productos declaran más grasa de la que realmente contienen. Foto: Captura de pantalla Profeco

Otros dos quesos tienen problemas en sus etiquetados, por ejemplo:

• Charrúa, no indica en la etiqueta el domicilio del fabricante, importador, envasador, maquilador o distribuidor. No presenta instrucciones de conservación ni etiquetado nutrimental, por lo que incumple el artículo 25 del Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios.
• Casa del Campo, queso manchego semicurado (denominación de origen española). Su lote y la fecha de caducidad se presentan en una etiqueta adherida y no en el envase original, lo que incumple la NOM 051-SCFI/SSA1-2010.

Todos los anteriores son queso manchego y derivados que, según el estudio de Profeco en la revista de diciembre presentan incumplimientos a normas oficiales o errores relevantes en su etiquetado o información nutrimental, por lo que la instancia podría iniciar un procedimiento y sancionar a las empresas e incluso pedir que lo saquen del mercado.

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