¡Entramos hasta la cocina de Corazón de Maguey! El chef Alejando Piñón nos enseña el paso a paso de una deliciosa receta que podemos aprovechar para el próximo 2 de febrero
En la palma de nuestra mano tenemos una manera de regresar en el tiempo y recordar momentos familiares en los restaurantes y bares de época
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El chef rioplatense que siguió el camino de lo que realmente ama hacer en la vida: cocinar. Un acto que lo movió de Argentina a Francia a edificar uno de los restaurantes más icónicos de la cocina contemporánea a nivel internacional, no solo por la vanguardia que profesa, sino también por su visión sustentable
Menú17/12/2022
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En este festival dedicado al chilce chilhuacle el chef Ricardo Muñoz Zurita nos presenta a este chile endémico de la Cañada oaxaqueña en su versión fresca