En una panadería tradicional de Cholula, Puebla, se crea una concha de acuerdo a la temporada. Las piezas han llegado a países como España, Italia, Panamá y Canadá

Artesanos de La Trinidad, Españita y Tzompantepec han cambiado las quemas tradicionales, ineficientes y dañinas para su salud, por un método innovador implementado en el estado por la Escuela Nacional de Cerámica