#RECETA Huachinango en caldillo verde en 5 pasos

Ingredientes // 4 porciones

1. ½ kg. filete de huachinango limpio
2. 2 cdas aceite
3. 350 g o 1 paquete de caldillo de tomate verde
4. ¼ tazas de agua
5. 2 cdas. cilantro picado
6. 2 tazas arroz blanco cocido
7. ¼ taza chícharos con zanahoria
8. ½ pza. limón

Preparación

• Freír el filete de huachinango en aceite por los dos lados hasta que esté bien cocido.
• Calentar el caldillo de tomate verde y agua.
• Salsear el pescado, agregar unas gotas de limón y cilantro.
• Agregar la mezcla del caldillo por encima del pescado y dejar reposar 10 minutos
• Servir acompañado de arroz con chícharos y zanahorias.