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Marco Beteta/Un mundo de sentidos
Capital mundial de los diamantes y la ciudad de Rubens, Amberes es el segundo puerto más grande de Europa. Si bien su legendaria vocación comercial y marítima se manifiesta cotidianamente (sobre todo en sus peculiares mercadillos), es también un referente gastronómico, cultural y del diseño de modas, consolidado entre paladares sibaritas y fashionistas.
PARA CONOCER
1. Grote Markt. Agradable plaza donde destacan el Ayuntamiento —de estilo renacentista— y la Fuente de Brabo que alude a la leyenda que dio origen a la ciudad.
2. Catedral. A un costado de la animada Groenplaats. Es el edificio religioso más antiguo del país y uno de los grandes ejemplos del estilo gótico en Europa. Además de su campanario, destacan algunas obras de Rubens.
3. Rubenshuis. Fue la casa y estudio, durante casi 30 años, del célebre artista barroco Pieter Paul Rubens.
4. Barrio de los diamantes. Cerca de la estación central, vale la pena por el ambiente que rodea la compra-venta. Para saber más no dejes de visitar el Museo del Diamante.
5. Het Steen. Vestigios medievales de lo que fue el castillo de la ciudad.
6. Museo Plantin-Moretus. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Su colección alude a la historia de la imprenta a partir del siglo XVI.
7. MoMu y MAS (Museum aan de Stroom). El primero es spot obligado para los amantes de la moda; el segundo, instalado en moderno edificio, ofrece un interesante acercamiento a la historia local y a la influencia del puerto en el ámbito internacional.
PARA DORMIR
8. De Witte Lelie. Tranquilo hotel boutique de diseño en el barrio antiguo. Suites con personalidad propia, arte y mobiliario de época. Pet friendly. Bonito jardín, ideal para desayunar. Keizerstraat 16. www.dewittelelie.be
PARA COMER
9. De Godevaart. Cocina de autor. Instalado en antigua casona. Creativo menú con lo más fresco de temporada a cargo del chef Dave de Belder. Solo cenas. Sint-Katelijnvest 23. www.degodevaart.be
10. Het Pomphuis. Cocina contemporánea. Trendy spot, en histórico edificio del puerto. Equilibrado costo-beneficio. Agradable terraza. Siberiastraat s/n. www.hetpomphuis.be
11. Pazzo. Cocina mediterránea. Tipo brasserie. Fresca propuesta con toque de fusión asiática encabezada por la chef Ingrid Neven. Oude Leeuwenrui 12. www.pazzo.be
12. Sir Anthony Van Dijck. Cocina francesa. Un clásico en pleno centro de la ciudad. Cocina honesta con twist contemporáneo. Oude Koornmarkt 16. www.siranthonyvandijck.be
13. The Jane. Cocina de autor. De los 100 Best Restaurants del mundo. Original experiencia gourmet; fino local en lo que fuera una iglesia. Paradeplein 1. www.thejaneantwerp.com
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