Para que la leche se convierta en un buen queso, la intervención de un afinador es crucial. Descubre cuál es su papel en el proceso de elaboración de uno de los productos lácteos favoritos alrededor del mundo
Sigue la guía de los expertos para encontrar combinaciones que cambiarán tu percepción sobre el queso
Descubre las bondades de uno de los lácteos favoritos de millones de personas alrededor del mundo
A todos nos gustan los quesos, ya sea frescos como el panela, o maduros en una rica hamburguesa...pero, ¿qué tan buena idea es que comamos todos los días una rebanada de Manchego o de Cotija?
La Profeco da a conocer la lista completa de aquellos quesos que no pasaron porque incumplen con la norma
¿Por qué nos gustan tanto?, ¿Será por su sabor irresistible o más bien, porque es adictivo? Si eres de los que a todo le agregan queso, los expertos tienen interesantes respuestas
En el estudio que realizó la Profeco a 30 marcas concluyó que algunas no ofrecen quesos panela, empacaban menos producto del anunciado, contenían exceso de sodio y otros problemas. Conoce todos los detalles
Propuesta busca que demuestren que son de leche y que no tengan grasas vegetales no permitidas
Este lunes se dio a conocer el proyecto por el cual todos los quesos que se comercialicen en México, ya sea de fabricación nacional o extranjera, deberán contar con una certificación para evitar engaños
Hacer una tabla de quesos franceses es un arte que requiere de experiencia y de estar jugando con los ingredientes, por eso aquí te damos unos tips para armarla sin fallar en el intento
