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El mundo de las frutas y verduras es particularmente amplio y, en ocasiones, confuso; ¡existen frutas de las que quizá no has escuchado nunca!
Hoy en Menú te presentamos una fruta desconocida pero con muchos beneficios: la balsamina.
¿Qué es la balsamina?
Originaria de regiones tropicales del Caribe, Asia, y África, la balsamina es un vegetal que, de acuerdo con Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, pertenece a la misma especie que la calabaza, la sandía, el melón, y hasta el pepino.
La balsamina también es conocida como melón amargo, calabaza amarga, o pera de bálsamo. En apariencia, es bastante similar a una pepino o calabacín; de color verde oscuro y textura rugosa.
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¿Cómo se come la balsamina?
La balsamina es conocida por ser uno de los vegetales más amargos que se pueden consumir. Sin embargo, existen múltiples formas de consumirlo y hacerlo parte de tu dieta.
Generalmente se come en ensaladas, jugos, o infusiones; aunque esto depende enteramente del paladar de cada persona. Hay quienes creen que la balsamina es un gusto adquirido pues su gusto amargo tiende a predominar sobre cualquier otro sabor.
Sin embargo, incluso si no eres super fan de los sabores amargos, vale la pena darle una oportunidad a la balsamina pues tiene muchísimos beneficios para tu salud.
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¿Qué beneficios tiene la balsamina?
De entre los principales beneficios de la balsamina, siempre resaltas sus propiedades curativas, antioxidantes, y regenerativas, pero eso no es lo único bueno de comer balsamina pues también:
- Reduce los niveles de azúcar en la sangre.
- Inhibe el crecimiento de células cancerígenas.
- Mejora la digestión.
- Ayuda a perder peso.
- Contiene minerales como hierro, zinc, potasio, manganeso, y magnesio.
- Es rica en vitamina B3, B5, y B6.
¿Te animas a probar este melón amargo?
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