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Si vives en Puebla, o es la entidad federativa que más te queda cerca, y quieres estudiar gastronomía, en Menú preparamos una guía con la oferta educativa poblana para convertirte en un gran chef.
Hay desde cursos y talleres, hasta diplomados y especialidades en un sin fin de tipos de cocina distintos, los cuales puedes desarrollar sin salir de Puebla.
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ATLIXCO
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
COMPLEJO REGIONAL MIXTECA
San Félix Hidalgo S/N, Corredor Universitario, C.P. 74368, Tel. 222 229 5500 ext. 3588 y 3585, www.buap.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4.5 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $900,00 inscripción, $1,000 cuota extraordinaria, y $1,000 colegiatura por año
HUAUCHINANGO
UNIVERSIDAD DE LA SIERRA, A.C.
CAMPUS HUAUCHINANGO
Av. Universidad s/n, col. El Paraíso, C.P. 73176, Tel. 776 762 2034, 776 762 2488, 776 762 2599, Wsp: 776 108 1108, www.usac.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $3,000 inscripción, $2,950 colegiatura
IZÚCAR DE MATAMOROS
UNIVERSIDAD DE PUEBLA
PLANTEL IZÚCAR DE MATAMOROS
Ctra. Oaxaca 73, col. San Miguel, C.P. 74400, Tel. 243 436 9592, Wsp: 243 436 9592, www.uni-puebla.com.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $2,500 inscripción, $2,100 colegiatura (Cuota ante la SEP $1,100 único, reinscripción semestral $2,300)
PUEBLA
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
Av. San Claudio y 22 Sur s/n, Edif. ADM 1, Ciudad Universitaria, col. Jardines de San Manuel, C.P. 72570, Tel. 222 229 5500 ext. 7754, 7750, www.buap.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4.5 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $900,00 inscripción, $3,500 cuota extraordinaria, $1,000 colegiatura por año
- Costos: $900,00 inscripción, $1,000 cuota extraordinaria, y $1,000 colegiatura por año
CENTRO DE ARTES CULINARIAS ESCOFFIER
Av. 27 Pte. 310, col. Chulavista, C.P. 72420, Tel. 221 455 4750, Wsp. 221 455 4750, https://www.facebook.com/escoffier.puebla/?locale=es_LA
- Programa: gastronomía y artes culinarias, chef
- Duración: 1 año
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,000 inscripción, $3,000 colegiatura
- Diplomados: en gastronomía y artes culinarias, gastronomía mexicana, nutrición y cocina saludable, panadería del mundo, pastelería y repostería
- Cursos: cocina internacional, cocina oriental, inventarios y control de costos A y B, mixología, panes con masa madre y saludables, pastas y salsas italianas, pasteles del mundo, pizzas
CENTRO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DEL INSTITUTO CRISTÓBAL COLÓN
18 oriente 2831 – A, col. Humboldt, C.P. 72370, Tel. 222 296 9245, 222 296 2828, 222 296 9246, Wps: 2221 1641 85, https://ucristobalcolon.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,300 inscripción, $1,750 mensualidad (pronto pago)
ESCUELA DE GASTRONOMÍA MARÍA REYNA
Av. 3 Sur 6389, col. Puebla Textil Puebla, C.P. 72470, Tel. 222 813 4110, Wsp: 222 813 4110, www.institutomariareyna.com/
- Programa: carrera técnica en gastronomía y horario con apoyo a trabajadores
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Programa: licenciatura en gastronomía y horario con apoyo a trabajadores
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Cursos, talleres: dependiendo la temporada
INSTITUTO CULINARIO DE MÉXICO, A.C.
CAMPUS PUEBLA
Av. Teziutlán Norte 43, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 976 7360, 222 976 7361, Wsp: 221 188 8285, www.icum.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía chef
- Duración: 9 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $14,534.26 inscripción semestral, $15,762.53 colegiatura (5 parcialidades)
- Programa: licenciatura en producción gastronómica
- Duración: 9 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $6,733.78 inscripción y $10,560 colegiatura (por cuatrimestre)
- Programa: maestría en gestión de la industria de alimentos y bebidas
- Duración: 4 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $7,800 inscripción, única $10,215 mensualidad, parcialidad (promoción), $7,661.25 nuevo ingreso
- Diplomado: para la creación de empresa en eventos y banquetes
- Cursos: cocina salada, repostería, coctelería, etiqueta y protocolo en la mesa, y panadería
INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES ISIMA
PLANTEL PUEBLA
Blvd. Lic. Luis Sánchez Pontón 607, col. San Baltazar Campeche, C.P. 72550, Tel. 222 298 0595, www.isima.com.mx/
- Programa: bachillerato en administración con especialidad en alimentos y bebidas
- Duración: 6 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 9 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS, A.C. UNIVERSIDAD IEU
PLANTEL PUEBLA
4 Pte 1919, col. Barrio de San Matías, C.P. 72140, Tel. 222 141 7575, Wsp: 222 383 4988, www.ieu.edu.mx
- Programa: bachillerato con área de formación en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Costos: tiene promociones
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Costos: tiene promociones
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: mixta y en línea
- Costos: tiene promociones
- Programa: maestría en innovación culinaria y emprendimiento gastronómico
- Duración: 4 cuatrimestres
- Modalidad: mixta y en línea
- Costos: tiene promociones
- Programa: maestría en administración de negocios de alimentos y bebidas
- Duración: 4 cuatrimestres
- Modalidad: mixta y en línea
- Costos: tiene promociones
ISU UNIVERSIDAD
25 sur 702, entre Av. Juárez y 9 Pte, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 408 1100, 222 296 7339, www.isu.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $12,803.00 inscripción, $12,505.00 colegiatura
- Programa: maestría en gastronomía internacional
- Duración: 4 cuatrimestres
- Modalidad: mixta
- Costos: $15,227 inscripción, $13,173 colegiatura
- Programa: maestría en gastronomía mexicana
- Duración: 4 cuatrimestres
- Modalidad: mixta
- Costos: $15,227 inscripción, $13,173 colegiatura
- Programa: maestría en gastronomía saludable y nutricional
- Duración: 4 cuatrimestres
- Modalidad: mixta
- Costos: $15,227 inscripción y $13,173 colegiatura
- Programa: maestría en producción panadera, repostera y de confitería internacional
- Duración: 4 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $15,227 inscripción, $16,001 colegiatura
- Programa: profesional asociado barman y barista
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,928 inscripción, $5,928 colegiatura
- Programa: profesional asociado en panadería y repostería internacional
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $7,915 inscripción, $7,619 colegiatura
- Programa: profesional asociado sommelier
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $9,793 inscripción, $9,496 colegiatura
- Diplomados: en cocina mexicana, y cocina saludable
- Talleres: churrasca brasileña, cocina caribeña, croissant bicolor y New York roll, desayuno de cafetería en casa, disfruta té, entremets, hamburguesas alternativas, hamburguesas de altura, KBBQ (barbecue coreano), master class chef Naty, micheladas & bielas, monchis asiáticos, panadería mexicana, pastelería italiana, pastelería saludable, postres fríos, y verano en tu mesa
- Cursos presenciales: cocina oriental, cocina prehispánica, cocina saludable especializada, destilados y licores, y vinos del nuevo mundo
- Cursos online: capacitación de servicio para meseros y estado del arte para la investigación
UNIVERSIDAD BOULANGER
Av. 31 poniente 2315, col. Benito Juárez, C.P. 72410, Tel. 222 882 1971, Wsp: 221 194 2232, www.facebook.com/InstitutoUniversitarioBoulanger/?locale=es_LA
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $3,600 inscripción, cuentan con promociones
- Programa: licenciatura en repostería pastry chef
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,000 inscripción cuentan con promociones
- Cursos, talleres: de acuerdo con la temporada
UNIVERSIDAD ALVA EDISON
Av. Reforma 725, esq. 9 Sur, col. Centro Histórico, C.P. 72000, Tel. 222 232 3196, 222 232 3793, Wsp: 222 803 5540, https://unialvaedison.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 7 semestres
- Modalidad: escolarizada, semiescolarizada, dominical, ejecutivo, matutino, sabatino y vespertino
- Costos: $1,770 inscripción, $1,500 mensualidad
UNIVERSIDAD ANGLOHISPANOMEXICANA
15 sur 307, col. Centro, C.P. 72000, Tel. 222 246 2143, Wsp: 222 923 5398, www.uahm.org
- Programa: licenciatura en gastronomía y alta dirección de restaurantes
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
UNIVERSIDAD DE AMÉRICA LATINA
PLANTEL PUEBLA ZONA DORADA
31 oriente 3106, col. Zona Dorada, C.P. 72530, Tel. 222 237 1405, Wsp: 221 358, www.udal.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y DESARROLLO (UDES)
13 sur 3107, col. Los Volcanes, C.P. 72410, Tel. 222 576 1426, Wsp: 222 109 5986, www.udes.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $2,750 inscripción, $2,930 colegiatura
UNIVERSIDAD DE LA SIERRA, A.C.
PLANTEL PUEBLA
Av. 7 Oriente 801, col. Barrio de Analco, C.P. 72500, Tel. 222 759 6268, Wsp: 222 759 6268, www.usac-puebla.com/licenciatura-gastronomia-puebla/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $3,400 inscripción, $3,230 colegiatura
UNIVERSIDAD DE LOS ÁNGELES
PLANTEL PUEBLA
11 sur 502, col. Centro Histórico de Puebla, C.P. 72000, Tel. 222 232 6310, 222 242 1124, www.udeap.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: en línea y presencial
- Costos: variados dependiendo becas
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
INTERNATIONAL CULINARY CENTER
Av. Juárez 1517, col. Zona Esmeralda, C.P. 72090, Tel. 222 232 0145, 375 0282, Wsp: 222 212 1775, www.uo.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años 8 meses
- Modalidad: escolarizada
- Costos: esquema normal: $5,820 inscripción, $10,294 colegiatura; esquema promocional por temporada: $1,800 inscripción, $5,508 colegiatura
- Diplomados: cocina prehispánica, maître calidad en el servicio, nuevas tendencias en repostería y panadería
- Talleres: barismo, costeo de recetas para tu negocio, dulces poblanos, estilismo gastronómico, fotografía culinaria, huerto urbano, merengues poblanos, mixología, pan de muerto de masa madre, pizza artesanal, mantequillas caseras
- Cursos: repostería y bollería europea
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE PUEBLA
PLANTEL PUEBLA
3 sur 5759, col. El Cerrito, C.P. 72440, Tel. 222 266 9488, 222 266 9489, Wsp: 221 111 3248, www.uvp.mx
- Programa: técnico superior universitario en gastronomía
- Duración: 4 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,400 inscripción y $3,250 colegiatura
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $8,000 inscripción y $4,700 colegiatura
- Programa: maestría en cocina mexicana
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $6,000 inscripción única y $3,700 colegiatura
- Programa: especialidad en repostería internacional
- Duración: 1 año
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,700 inscripción y $3,500 colegiatura
- Cursos, talleres, diplomados: certificación en EC0081: manejo higiénico de los alimentos, cocina navideña, coctelería clásica, diseño de menús saludables, hamburguesa de la A a la Z, parrillada Argentina, pastelería básica, pastelería fina, quesos y embutidos, repostería navideña, repostería para cafeterías, repostería, sushi; elabora makis como experto, y tartaletas perfectas
UNIVERSIDAD MEXICOAMERICANA DEL GOLFO
PLANTEL CHULAVISTA
31 poniente 516, col. Chulavista, C.P. 72420, Tel. 222 240 0440, Wsp: 221 186 8685, www.umag.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 9 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,999 inscripción, $2,100 colegiatura (tiene promociones)
- Diplomados: dulce arte, innovación y técnicas en pastelería
- Talleres: elaboración de galletas de mantequilla, hojaldras, sushi
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA HISPANO MEXICANA
CAMPUS LA PAZ
Chalchicomula 21, col. La Paz, C.P. 72160, Tel. 222 231 6434, Wsp: 222 323 1662, 222 708 7221, www.uphm.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía y artes culinarias
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $3,000 inscripción, $3,500 colegiatura mensual
UNIVERSIDAD POPULAR AUTÓNOMA DEL ESTADO DE PUEBLA
CAMPUS PUEBLA
11 poniente, 2307 5to piso, Barrio Santiago, C.P. 72410, Tel. 222 229 9400 ext. 7991, www.upaep.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Programa: maestría en gestión de negocios gastronómicos
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Talleres: chiles en nogada, dulces típicos mexicanos, mixología
- Cursos: cocina saludable, cocina vegana, cocina vegetariana, confitería mexicana, cupcakes, elaboración de pizzas, hojaldras tradicionales, panadería internacional, panadería mexicana, petit fours y galletas finas,
- postres navideños. Tarde de gastronomía y recreación: cata de aperitivos y cerveza, tartas dulces y saladas, tartas modernas, estandarización y costeo de recetas para servicios de A y B, pizzas y panes italianos
- Certificación: en técnicas profesionales de preparación de alimentos
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA ROOSEVELT
Calle 9, poniente 516, col. Centro C.P. 72000, Tel. 222 232 4560, Wsp: 222 324 6056, https://rooseveltpuebla.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: inscripción gratis el 1er. año $1,250 mensualidad, tienen promociones con beca del 50%
SAN ANDRÉS CHOLULA
UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS PUEBLA
Ex Hacienda Santa Catarina Mártir s/n, col. San Andrés Cholula, C.P. 72810, Tel. 222 229 2000 (conmutador), 222 229 2112 (admisiones),informes.nuevoingreso@udlap.mx, www.udlap.mx, www.udlap.mx/ofertaacademica/ArtesCulinarias
- Programa: licenciatura en artes culinarias
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $14,875 (cuota única) $135,360 colegiatura semestral
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
CAMPUS PUEBLA
Cam. Real a San Andrés Cholula 4002, col. Emiliano Zapata, C. P. 72810, Tel. 222 225 9171, www.uvm.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía internacional (KENDALL)
- Duración: 9 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,977 (dependiendo de modalidad, campus y beca asignada), insumos y uniformes sin costo adicional
SAN MARTÍN TEXMELUCAN
INSTITUTO DEL VALLE DE TEXMELUCAN, A.C.
Blvd. Bernardo G. Pérez de Ángulo 103, col. Morelos, C.P. 74021, Tel. 248 487 5300, Wsp: 248 105 1296, www.ivtex.edu.mx
- Programa: técnico superior universitario en repostería
- Duración: 4 semestres
- Modalidad: presenciales sábados intensivos
- Costos: inscripción sin costo y $2,800 colegiatura mensual (incluye insumos durante toda la carrera)
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: inscripción y reinscripción sin costo y $3,600 colegiatura mensual (incluye insumos durante toda la carrera, uniforme, 2 piezas de cuchillo, credencial de estudiante, cuota SEP, certificado legalizado y proceso de titulación al finalizar la carrera)
- Programa: maestría en alta dirección de empresas culinarias
- Duración: 3 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: inscripción sin costo, $3,500 reinscripción única, $3,000 colegiatura mensual
- Cursos, talleres, diplomados: de acuerdo con la temporada
INSTITUTO UNIVERSITARIO CIYED
Zaragoza Norte 114, col. Centro San Martín Texmelucan, C.P. 74000, Tel. 248 117 0957, 248 484 7612, Wsp: 248 207 6217, www.ciyed.com.mx
- Programa: carrera técnica profesional en hotelería, turismo y gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,250 inscripción, $900 colegiatura
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,250 inscripción, $2,000 colegiatura
- Diplomado: en repostería francesa
UNIVERSIDAD INTERDISCIPLINARIA DE EMPRENDEDORES SAN MARTÍN TEXMELUCAN
Priv. Camino a Tlanalapan 42, col. San Cristóbal Tepatlaxco, C.P. 74120, Tel. 248 485 5454, Wsp: 248 267 4082, www.uiest.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía y hotelería
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: comunicarse directamente a la Universidad. Promociones del 50% de descuento en inscripción por el primer semestre y del 20% en colegiaturas por el primer año a los 10 primeros en inscribirse
- Cursos, talleres, diplomados: de acuerdo a la temporada
SAN PEDRO CHOLULA
INSTITUTO NUEVA INGLATERRA
Lago de Chapala 206, col. Manantiales, C.P. 72757, Tel. 222 247 9830, Wsp: 222 719 7152, institutonuevainglaterra.com/
- Programa: Bachillerato tecnológico en gastronomía
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años
- Modalidad: presencial
- Diplomados: cocina internacional, coctelería, panadería, repostería
- Cursos: chef junior, minichef, personalizados
TEHUACÁN
UNIVERSIDAD DE LOS ÁNGELES
PLANTEL TEHUACÁN
5 Pte. 237, col. La Pedrera, C.P. 75770, Tel. 238 382 7070, https://www.udeap.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 3 años 4 meses
- Modalidad: presencial, sabatina
- Costos: $4,000 inscripción, $4,400 mensualidad
- Programa: maestría en ciencias gastronómicas
- Duración: 2 años
- Modalidad: sabatino
- Costos: $4,000inscripción, $4,200 mensualidad
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE PUEBLA
PLANTEL TEHUACÁN
Ctra. Federal Tehuacán - San Marcos Necoxtla 6900, col. Santa María Coapan, C.P. 75859, Tel. 238 384 8236, 238 384 8237, Wsp: 221 111 3248, www.uvp.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 4 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $5,450 inscripción y $3,200 colegiatura
- Programa: maestría en cocina mexicana
- Duración: 2 años
- Modalidad: presencial
- Costos: $3,700 inscripción y $2,600 colegiatura
- Cursos, talleres, diplomados: certificación en EC0081: manejo higiénico de los alimentos, cocina navideña, coctelería clásica, diseño de menús saludables parrillada argentina, pastelería básica, pastelería fina, hamburguesa de la a a la z, quesos y embutidos, repostería navideña, repostería para cafeterías, repostería, sushi; elabora makis como experto, y tartaletas perfectas
UGMEX
CAMPUS TEHUACÁN
2 Norte 251, col. Centro, C.P. 75700, Tel. 238 382 6747 ext. 15, Wsp: 238 390 0985, ugmex.edu.mx/universidad-tehuacan/
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $2,750 inscripción, promociones 50% solo en mayo $2,150 mensualidad
UNIVERSIDAD LEONARDO DA VINCI
Av. Reforma Nte. 3218, col. San Nicolás Tetitzintla, C.P. 75710, Tel. 238 382 9680 ext. 2009, Wsp: 238 156 0985, www.unilevi.edu.mx
- Programa: bachillerato con área de capacitación en gastronomía
- Duración: 6 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $2,000 inscripción, $1,080 mensualidad
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $2,750 inscripción, $2,900 mensualidad
- Diplomados: alta repostería, cocina mexicana
TEZIUTLÁN
INSTITUTO LONDON
Ctra. Perote 197, col. Xoloco, C.P. 73800, Tel. 231 313 0648, Wsp: 231 144 8766, https://institutolondon.edu.mx/
- Programa: licenciatura en gastronomía - chef
- Duración: 10 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
INSTITUTO UNIVERSITARIO HISPANA
Melchor Ocampo 212, col. Centro, C.P. 73800, Tel. 231 312 6369, 231 312 6370, Wsp. 222 530 6052, www.iuhispana.edu.mx/informacion.html
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 10 cuatrimestres
- Modalidad: presencial
- Costos (inscripción/colegiatura): $1,700 inscripción, $1,500 colegiatura
UNIVERSIDAD DE AMÉRICA LATINA
PLANTEL TEZIUTLÁN 1
Guerrero 401, col. Centro, C.P. 73800, Teziutlán, Tel. 231 3134 735, 231 3134 788, 231 313 0648, Wsp: 231 108 7111, www.udal.edu.mx
- Programa: bachillerato en procesos culinarios y repostería
- Duración: 2 años
- Modalidad: escolarizada
- Costos: $1,000 inscripción, semestral, $1,150 mensualidad
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 8 semestres
- Modalidad: escolarizada
- Costos: $1,150 inscripción, semestral, $1,600 mensualidad
ZACATLÁN
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA SIERRA NORTE DE PUEBLA
Av. José Luis Martínez Vázquez 2000, loc. Jicolapa, C.P. 73315, Tel. 797 975 1694, 975 0839, Wsp: 797 118 6153, www.itssnp.edu.mx
- Programa: licenciatura en gastronomía
- Duración: 9 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: $1,505 inscripción
- Especialidades: cocina dulce, y cocina salada
- Duración: 3 semestres
- Modalidad: presencial
- Costos: incluido en la inscripción
- Talleres: sabores en armonía (tablas de quesos y charcutería), sabores en miniatura (taller de bocadillos para todas las ocasiones), secretos del cacao (chocolatería básica); costo: $600
- Cursos: asia en tu cocina (conoce los sabores asiáticos), dulces momentos (postres y galletas, galletas para día de las infancias), dulces momentos (postres y galletas, postres para las maternidades); costo: $600
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